2017年05月01日

和菓子が知りたい/あまから手帖

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関西の食を極める大人マガジン。
まだライターになったばかりの
20代のころ、
復刊したあまから手帖に
記事を書かせていただいていました。

その後、
グルメライターを名乗る人が増え、
でもわたしは「年間何食食べた」
というマニアックな生き方が
できないタイプだし、
グルメ以外にも書きたいことがあり、
なんとはなしに
縁遠くなっていました。

それが。

「マキちゃん、ナイスタイミング!」

と、中本由美子編集長から
お電話いただいたのは、
年明けすぐのこと。

和菓子の特集を
やろうとしていたところ
ちょうどわたしが
出版したことを
知ってくださったとのこと。

「うち、もう長年、
 和菓子やってなかったねん」

しかも、編集部のみなさんが
ほぼ辛党だそうで。
あま、から、なのに。
から、ばかり。だったという。笑。

だから、タイトルは、
中本編集長の心の声。

企画会議の末、
京都の御菓子司をメインに
特集を組むことになったのですが、
わたしは、編集長の
「知りたい」
の第一歩に寄り添う
ページを書かせていただきました。

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和菓子のいろは。

クリエイティブの始まりが
「じぶんごと」であることは
簡単なようでいて、
なかなか誰にもできない
大切なこと。

この特集には
大人のたしなみとして
知っておきたい、
和菓子のことが詰まっています。

年明けにお会いしたときは
「ときめく和菓子図鑑」を
パラパラめくって
「なんにもわからへんわ…」
とおっしゃっていた中本さん。
この特集をつくるなかで
図書館から借りてきた
和菓子本をデスクに山と積み、
メキメキと知識を得たあと、
最後の校正の段階で
よくこんなに簡潔にまとめたよね」
と、改めて
ときめく和菓子図鑑を
評価してくださいました。
うれしいな。

そんなこんなで、
ありきたりな店紹介ではない、
とても素敵な特集になりました。

ぜひ「ときめく和菓子図鑑」と
合わせて、読んでみてくださいね。


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2017年04月18日

KYOTOGRAPHIE/バイバイ、ペットボトル。

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去年の6月に、
「ペットボトル飲料を買わない」
ひとりキャンペーンを始めた。

きっかけは、
昨年のGWに行われていた
KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭で
出会った、1枚のこの写真。

誉田屋源兵衛黒蔵を会場に
展示された
クリス・ジョーダンによる作品。

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アホウドリの雛の死骸から
山盛りになったペットボトルの
キャップが露出している。

深く何かを考えたわけではなく、
ほんの思いつきで、
ペットボトル飲料が
「私の生活に必ずしも必要か」
を計ってみたかったのだ。

うちからバス停まで
たった2分の間にも
コンビニがあり、
出かけるときには
無意識で立ち寄って
水を1本買い、
持ち歩いていた。

バッグにペットボトルが
入ってないと
理由もなく、
不安だったのかもしれない。

最初はまずは1か月、
という気持ちで始めた
このひとりキャンペーン、
気がつけば1年が経とうとしている。

1年のうちに買ったのは
なんどか宴会のときの差し入れと
真夏に2本ほど。

夢遊病のように
コンビニに吸い込まれることが
なくなった。
そしてなにより、
水曜にゴミ出ししなくて良くなった。笑。

写真が京都の街に踊りだす
このフェスティバルは、
アートで町おこし、
みたいなものとは、一線を画す。

アートで町おこしという
言い回しに違和感があるのは、
仕掛けている人たちが、
アートやアーティストが
街を変えてくれると
思っているらしいからだ。

実際のところ、
アートが街を変えるのではなく、
見慣れた街の景色を
変えてくれたアートよって
私たちの視点がまず変わり、
どんなに小さいアクションでも、
その気づきを行動にうつした時に、
街が、世界が変わるのだと思う。

5回目となる
KYOTOGRAPHIEが開幕した。
テーマは、LOVE。
さて、ことしは
どんな写真に出会えるかしら。


KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 2017
http://www.kyotographie.jp
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2017年04月13日

喫茶店の日/珈琲のはなし。

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4月13日は喫茶店の日。
だそうで。

明治21年のこの日、
東京・上野に日本初の喫茶店
「可否茶館」が開業したことに
由来して制定されたとか。

この可否茶館、
社交サロン、あるいは
知識の共通の広場として、
「学校にするか喫茶店にするか」
という発想から生まれた
という説があって、
とても興味深い。

いまも、喫茶店は
社会の学校だと思います。
「珈琲のはなし。」にも
書いたのですが、

 喫茶店から
 客足を遠ざけたのは
 缶コーヒーではなく
 携帯電話の普及

だと、とある喫茶店のマスターが
話してくださいました。

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缶コーヒーだって、
たとえばドラマの中で
ふたりが大切な話をするときには
欠かせないアイテムです。

「お茶すること」は
水分補給とイコールではないし、
SNSで発信するために
写真を撮ることでもなくて。

誰かと待ち合わせたり
1杯のコーヒーと共に
ひとりの、あるいは誰かとの
大切な時間を過ごすために
喫茶店の扉を開けたいなあ
と、思います。

あ。

「珈琲のはなし。」という本には、
コーヒーの淹れ方や
コーヒーへのこだわり、薀蓄は
一切出てきません。

京都の、50の喫茶店の
なんでもないけど
どこか愛おしいお話です。

1000部のみの
リミテッドエディション。
残部わずかとなりまして、
書店でお求めの方は
通販ご希望の方は
にはまだ商品があること
確認していますので、どうぞ。
今のところ、
増刷の予定はありません。


【取り扱い店舗】4/13現在、私が完売を把握しているところを追記しました

<京都>
montag booksellers(西陣)
マヤルカ古書店(西陣)
YUYBOOKS(松原商店街)
レティシア書房(高倉二条)
CAFE ポルボロン(新町正面)
la madrague(釜座押小路)
祗園喫茶 カトレヤ(祇園)
喫茶葦島(河原町三条)
マガザンキョウト(堀川丸太町)
逃現郷(今出川大宮)

★以下店舗では完売しました。ありがとうございます。
ホホホ座/誠光社/恵文社一乗寺店/チタチタ喫茶/吉田屋料理店/かもがわカフェ/珈琲陣/喫茶茶の間/SONGBIRD COFFEE./東急ハンズ京都店「COFFEE HOUR」/楽座

<大阪>
スタンダードブックストア(心斎橋)

<関東>
カフェセブン(東京・秋葉原)
MOUNT ZINE(東京・目黒)※通販あり
HADEN BOOKS:(東京・表参道)
旅花 たびはな(神奈川県・湘南)
cafe hutte(神奈川県・辻堂)

<西日本>
蟲文庫 (岡山県倉敷市)
今井書店 青杏+(鳥取県米子市)
 その他、今井書店系列

私家版1,000部のリミテッドエディション。
1冊 1,296円(税込)です。
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2017年04月05日

考える人、休刊。

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私家版でつくるにあたって、
いちばん大変だったのは
自分で自分の文章を
校正することでした。

「マキさん、プロフィールが…」

テーブルの向こう側で
インスタントコーヒーを飲みながら
ゲラをパラパラめくって
そう指摘してくれたのは、
シェアオフィス仲間にして
編集長の、わかばー。

「裏…、裏京区在住、になってますよ」
「うん、それであってるねん」

裏京区ということばを思いついたのは
2003年のこと。
当時、ロンドン在住の作家
入江敦彦さんの本づくりをお手伝いして
新潮社の編集者と
京都の街をぐるぐる巡っていたとき

「ガイドブック志向の観光客には
  どうしてもたどり着けない
  アドレスがある」

という、他愛もない話を
編集者さんが面白がってくださり、
その後すぐ企画された雑誌の特集の
まさかの豪華執筆陣に
交えていただくことになりました。

それが、



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リンク先を見ていただければ
一目瞭然の豪華執筆陣。
その中に、まるでウォーリーのごとく
まだ著書もない
一介の地方ライターであった
わたしが紛れています。

光栄の至り。

「裏京区へようこそ。」というタイトルで、
おばんざいや町家、抹茶的
ステレオタイプな京都でなく、
わたしの暮らす街、京都を
存分に、自由に、
書かせていただきました。

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▲当時、松原のアジェにて。入江敦彦さんと

そんな思い出のある
新潮社の「考える人」が
4/4発売の号を最後に
休刊することになったそう。

ただ寂しいだけじゃない
息苦しさにも似た感情は、
「Lmagazine」が休刊したときと
似ているかもしれない。

またいつか、
新潮社でいいお仕事させて
いただくことを誓うしか
いまのわたしに
できることはありません。

この、2003年秋の京都特集号、
いまも時々、古書店に並んでいます。
もし見かけたら、
ぜひ手にとってみてください。

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さようなら。
またいつか、
その日まで。


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2017年03月31日

おいしいだけじゃなかった!色にカタチに名前にときめく和菓子の世界。

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通称「ガジェ通」こと、
というニュースサイトで
取り上げていただきました。

山と渓谷社のマスコット
ヤーマンとの対談です。

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だいぶん、
得体が知れません。笑。

さらに
わたしはといえば、
WEBの記事というだけで、
バズるように書かなくちゃなの?
とプレッシャーを感じてしまう
真性の、紙のひと。

加えて

「ときめく縄文図鑑の
 響田さんの記事が
 400以上シェアされてます」

という担当編集者さんからの
メールのリンク先を見ると、、、


お手上げしたまま
フリーズしていたら
「早く書いてください」と、
ヤーマンから叱られまして
おそるおそる、
書いてみました。

写真も、少し工夫して
清浄歓喜団と金平糖を
撮り下ろしてみたり。

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「ときめく和菓子図鑑」の
ハイライトを、
簡潔にお伝えできる
記事になったんじゃないかなあと
思っています。

どうぞ、読んでみてくださいね!!

ガジェット通信|
おいしいだけじゃなかった!色にカタチに名前にときめく和菓子の世界。
http://getnews.jp/archives/1667979

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2017年03月19日

春待ちフェスタ、あるいは、場をひらくこと。

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出町柳から、川端通を徒歩で7分。
リバーサイドハイツという
古いアパートの1室を
リノベーションして生まれた
「リバーサイドカフェ」が、
1周年を迎えました。


この3連休、
「春待ちフェスタ」という
イベント開催して、
お祝いをしています。


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この場の立ち上げ時に、
「シェアカフェ」という
コンセプトを掲げて
仕組みづくりのお手伝いを
させていただきました。


その仕組みづくりの上で
参考にさせていただいたのが
山納洋さんのご著者。


今回、無事に1周年を迎えるにあたり、
初日のきのう、
ご本人にトークイベントを
お願いすることができました。
対談のお相手は、
山納さんからのリクエストを
お受けする形で
美術家の小山田徹さん。


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場づくり、コミュニティ、
しごとについて、屋台と焚火…
小さなコミュニティを
大切に紡ぐための、
大事なキーワードが
2時間びっしり!!


そして、
夜は、たゆたうのライブ。


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ゆったりと、
あたたかい時間になりました。


本日、あしたも
続きます「春待ちフェスタ」。


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詳しくは、こちらから。
http://riversidecafe.jp/cafe/event/harumachi/

わたしもクリエイターマーケットに
残りわずかな「珈琲のはなし。」と
「ときめく和菓子図鑑」を
並べています。


地域を、アパートという場を開く
小さな実験です。
ぜひ、足を運んでください。
posted by maki at 08:34| Comment(0) | 京都カラスマ大学 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月14日

ランキングよりも、うれしいこと。

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岡倉天心、岡倉天心、高橋マキ。
森茉莉、高橋マキ、森茉莉。

通販サイトは普段あまり見ないのですが、
ふとのぞいた瞬間の並び。

なんだかうれしかったので。

「ときめく和菓子図鑑」好評です。
デジュネ・ア・キョウト」(お昼12時台)という番組に
出演する予定です。

ときめく和菓子図鑑の
ときめきどころを
存分に語っているので、
どうぞお聴きくださいね。

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京都以外の方、
ラジオを持ってない方も、
Radikoというアプリを使えば
スマホやPCから
聴くことができますよ!

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Amazonから、
kindle版も発売しています。
みなさん、ぜひ
和菓子の扉を開いてみてくださいね!
posted by maki at 20:22| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

ときめく和菓子図鑑とおひなさま。

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3月3日はひなまつり。
「もうその話題、遅いやろ」
と笑うことなかれ。

京都では、いまでも
旧暦の3月3日まで
おひなさんを飾る
風習が残っています。

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そして、その3月3日生まれの
マッハ文朱さんのTV番組
先日生出演させていただきました。

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ドドン!!

ラジオでは毎週
おしゃべりしていますが
基本的に収録ですし、
テレビの生放送、
隣には
小学生の頃に
ブラウン管テレビの中にいた
マッハさん…で、
緊張しないわけがなく。笑。

それでも、
「ときめく和菓子図鑑」について、
精一杯、おはなししてきました。

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ひな祭りのお菓子といっても
あられじゃなくて、、、
ということで、
ディレクターさんにお願いして
鍵善良房」の「ひちぎり」を
スタジオに用意してもらい、
みんなで食べました。

トップの写真も、
鍵善さんのFBから拝借。
まるでおままごとのような
ひな菓子。

冬から春の境目の時期。
体調も崩しがちですが、
折々の季節に感謝して、
うれしい気持ちとともに
ありがたくいただくのが
和菓子なんだなあ、と
つくづく感じたのでした。

え?
ナゾめいた名称の、その
ひちぎりの写真はないのかって?

それは、
「ときめく和菓子図鑑」を
開いてみてのおたのしみ、
ということで。笑。


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Amazonから、
kindle版も発売しています。
みなさん、ぜひ
和菓子の扉を開いてみてくださいね!

posted by maki at 15:39| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月25日

高畑充希さんと、京都とtamas。

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現在発売中の雑誌
今をときめく女優、
高畑充希さんを
京都にご案内しています。

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右上の写真は、
まさかの銀月アパート前。
取材では、
京都発の人気アクセサリーブランド
tamas」のアトリエを
一緒に訪れました。

偶然ですが、
今月号の「暮しの手帖」にも
「tamas」が大きく
取り上げられていますね。

取材終わり、サプライズで
高畑充希さんの
お誕生日のお祝いもできました。

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翌日、京都のロームシアター
公演のあったミュージカル
わたしは真悟」での名演も
拝見したのですが、
ほんとに素晴らしい
女優さんです。

テレビがないのに
「とと姉ちゃん」だけは
しっかり見届けた
わたしはすっかり
彼女のファンになりました。
posted by maki at 21:50| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

「珈琲のはなし。」ブルックリンに行く。

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そして。
「珈琲のはなし。」と
アメリカのブルックリンで暮らす
わが愛すべき友だち夫妻、
旅立ちました。
写真は、カヒミカリィさんの
「MY LOHAS」ブログより拝借。

読んでいるとまるで短編映画を観ているような......
美味しいひき立てのコーヒーの香りが
一瞬漂ったような感じがしました。
見開き1ページでお店が紹介されているのですが、
ページをめくる度に出てくる白黒の写真が、
これもまた本当に良いのです。



【カヒミ カリィの Wherever I go】
隅々にまで心のこもった穏やかな本、京都の珈琲のはなし
http://www.mylohas.net/2017/02/060177kahimi_karie.html

ああ、わたしもブルックリンまで飛んでいきたいよぅ!

posted by maki at 07:49| Comment(0) | 珈琲のはなし。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする